おはようございます。ピタットハウス神戸居留地店です。
先日、ずっと気になっていたラーメン屋さんへ行ってきました。場所はグルメ街大阪の福島。
激戦区福島でも特に人気の「燃えよ麺助」さんです。
噂に聞いていた通り大行列の中並ぶこと40分ほど。待っていたのは綺麗な店内でも美味しそうな香りでもありません。
店主の「いらっしゃいませー！ありがとうございますどうぞ！」という大きな声。
飲食店なのだから当たり前だろと突っ込まれるかもしれませんがこちらの店主、絶対にお客様の顔を見て頭を下げます。
これには驚きました。出入口に背を向けていても必ず振り返って満面の笑みでお客様を出迎えていました。
やはり言葉を発するにしても顔を見る見ないで印象は変わりますし相手への伝わり方も変わるなと勉強になりました＾＾
そしてお目当てのラーメンがこちら。
口元に優しいあっさりしたスープにしっかり馴染む細麺。
ハムのようなとろとろチャーシューに加え、ゆで加減抜群の味玉。最高です。(笑)
冒頭に出てきた店主が気になり食べている最中もずっと見ていたのですがとにかく「楽しそう」でした。
成功しているからこそ楽しそうなのかなと思いましたがこの人のブログを読んでいると
「幸せじゃない人が作るラーメンをお客様に食べてもらうなんて失礼。少し無理してでも
楽しい事を考えながら仕事をする。」とおっしゃられていました。
周りがどんなに暗くても自分は明るく太陽のように輝く。明るい人の所に人は集まる。
「燃えよ麺助」なんとなく店名の意味がわかったような気がしましたし自分も普段から
明るく楽しそうに仕事をしないといけないなと感じました。
気持ちひとつ、行動ひとつで相手への印象が変わるという事を学ばせてくれたこのお店は完全に僕を
虜にしてくれました。また近いうちに伺いたいと思います。
ただ漠然とご飯を食べるのでなく色々妄想しながら「食」を楽しむと意外な発見があるものです。（笑）
ということで今日も元気にお仕事頑張ろうと思います！皆様のご来店お待ちしております！